青森県産ブランド米「青天の霹靂」
2024年4月29日
東京の中小企業診断士のコラム。私の故郷の青森県が誇るブランド米「青天の霹靂（せいてんのへきれき）」。まだ食べたことがない方は、今年はお値ごろ価格になっているので、今の内にご賞味ください^^
適材適所は大切です・・・
2024年3月24日
東京の中小企業診断士のコラム。先日、外食した時のこと、まるでコントを見ているかのような男性スタッフの働きぶりに、思わず笑ってしまいました。経営を考える上で、働く人の適材適所は大切だな、、、今日はそんなお話しです。
FOODEX JAPAN 2024 （追記）
2024年3月8日
東京の中小企業診断士のコラム。アジア最大級の「食」の展示会【FOODEX JAPAN 2024】が大盛況のうちに閉幕。印象に残ったパビリオンの様子をお伝えします。
FOODEX JAPAN 2024 に行ってきました・・・
2024年3月5日
東京の中小企業診断士のコラム。アジア最大級の「食」の展示会【FOODEX JAPAN 2024】が本日開幕しました！ 視察した状況をお伝えしたいと思います。
SMTS2024 に行ってきました・・・
2024年2月18日
東京の中小企業診断士のコラム。国内最大級「食」の展示会【SMTS2024】に行ってきました。「スーパーマーケット白書2024」に関するセミナーを受講しましたが、従来型の売場改善や販売促進で改善できない環境変化に、相当な危機感を持って話されていました。
青森のスーパーマーケット問題（続編）・・・
2024年2月13日
東京の中小企業診断士のコラム。イトーヨーカドーが東北・北海道・信越地域からまさかの総撤退！ その後継にはあのロピアが！？ 今回は、青森県のスーパーマーケット事情の続編です！
食品を扱うのに 衛生観念が緩い人・・・
2023年11月16日
東京の中小企業診断士のコラム。最近、立て続けに食中毒の報道が出ていますね。ということで、今回は、私が支援で見てきた衛生観念が緩い人々・・・についてお伝えします。