07-店舗
こだわりを表に出す × 出さない

最近、パン屋さんの支援で、競合店のパンを調査していて、朝昼晩問わずパンが主食になっています。 「こだわりの ○○小麦使用!」 とうたっているのに 小麦の味がしないパンもあれば、こだわりが何もないようで食べてみるとこれは凄 […]

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20-その他ノウハウ
0570-(ナビダイヤル) 導入の是非・・・

この 1-2年、急に増えてきたと感じているのが、問い合わせの電話番号0570-。 ここに電話をすると、最初に 「ナビダイヤルでおつなぎします」 とメッセージが流れるのですが、、、携帯電話から電話すると 20秒で 10.8 […]

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20-その他ノウハウ
新型コロナ、、、明るい展望を持つ人ほど・・・

大小やることが多くバタバタしていて久しぶりの更新。。。 ようやく新規感染者数が減少傾向を示していますが、個人的には冷めた目で見ているので、これまでと変わりない生活・気持ちでいます。 だって、濃厚接触者を追わなくなってきた […]

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03-戦略
新型コロナ、、、おかしな方向に・・・

1都3県に緊急事態宣言が出され、他府県にも拡大する中で、、、ちょっとおかしいなと思っているのが、なぜ外出自粛を求めているのかということ。 マスクをせずに飛沫を飛ばす 飲酒を伴う場が危険・・・ということで、酒類提供する飲食 […]

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21-新型コロナ
新型コロナ、、、成人式中止の影響・・・

この数日、気にしていたのが成人式の動向。 割と早目に中止を表明した自治体もあれば、そうした動きを見ながら遅れて表明した自治体、、、最も困るのは、東京都新宿区のように直前まで 「実施する!」 と明言しておきながら一転、 8 […]

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03-戦略
新型コロナ、、、再び緊急事態宣言発出!

いよいよ、再びの緊急事態宣言発出。 ・・・とはいっても、私自身の行動は特に変わりません。 感染リスクの高い会食は、4月の緊急事態宣言の後からでいえば、夏場に感染が落ち着いた頃にランチ 1回のみ、、、しかも、2人でいわゆる […]

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14-危機管理
新型コロナ、、、再び緊急事態宣言か??

昨年最後のコラムの予想通り、緊急事態宣言の発出が現実味を帯びてきました。 ・・・都独自と思いきや国に要請したのは意外でしたが、、、 国も無視できる状況ではないため、まずは 1都3県対象で発出することになるのかな?? ・・ […]

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23-雑記
2021年ご挨拶

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