物流や冷凍技術の進歩、はたまた、インターネット時代の到来により、ありとあらゆる食べ物が手に入るようになりました。
・・・と、大風呂敷を広げておいて、我が家の食卓のお話です。
（只今青森の実家に来ています）
昨日、東北のローカルニュースを見ていると、クラゲの展示・繁殖で有名になった 「鶴岡市立加茂水族館（山形県）」 を紹介していました。
こちらは、かつては （こう言っては何ですが） これといって特徴のない古びた水族館だったところから、クラゲ展示種類数世界一 （常時35種類以上の展示） を誇る世界に名を轟かすまでに大逆転を遂げた水族館なのです。
そのサクセスストーリーはさておき、私が気になったのは 「クラゲレストラン」 ・・・そう、クラゲを食材にしたクラゲ料理専門店（？） です。
クラゲアイスにクラゲジュース、クラゲようかんにクラゲまんじゅう・・・美味しいの？？？（笑） （参考⇒ http://kamo-kurage.jp/shopguide/restaurant/ ）
今日早速、大きな市場に行って探してみると、、、ありましたー！！
「お刺身クラゲ」 ということなので、わさびと醤油を用意。
わさび醤油につけて、恐る恐る口に入れると、、、ゴリゴリゴリコリコリ・・・中々の硬い歯ごたえが続いたかと思うと、口の中でスーっと消えてしまう不思議な触感。 味は・・・ない？？ 何切れ食べても、わさび醤油の味しかしません。
基本的には、水分とコラーゲンでしょうから、低カロリーで美容にも良さそう・・・無味無臭で不思議な触感が楽しめる珍味ですね♪ （私は大好きです☆）
機会がありましたら、ぜひご賞味くださいませ。
