物価高騰の折、値下がりしている食品は？
何もかもが・・・と言っても過言ではないくらい値上がりしていますが、その中でも値上がりしない、むしろ下がっている食品は何でしょうか？ 正解は、、、お米ですね。 私は、普段は ふるさと納税でお米をもらうのですが、数少ない値下 […]
チェーン店でも価格は違います・・・
好天に恵まれた関東の GW。 私は、家の大掃除を中心に暦通りの生活、、、今日も朝からカーテンやカーペットを洗うなど、10時で既に心地よい疲労感です。 さて、時間に余裕もあるので、運動も兼ねて近隣のドラッグストアの価格調査 […]
適正価格の難しさ・・・
池袋の西武百貨店で 「第20回 全国味の逸品会」 という催事が開催されています。 全国の選りすぐりの名店が出店するとのことで、期待を胸に行ってきました。 仕事帰りのため 17:30過ぎの到着、、、当日は 19時の早め閉場 […]
原価高騰・・・対策できていますか？
まん延防止等重点措置がようやく解除されますね。 まあ、コロナが終息しない限り、特に行動を変えるつもりはないし、私自身そこまで影響あるわけではないのですが、、、オミクロン株の蔓延で延期されていた案件が、3件立て続けに再開決 […]
バズるには理由があります。
支援先のチーズケーキがテレビで紹介されました。 単に紹介されただけではなく、人気俳優さん・女優さんに大絶賛されたことで、完璧にバズりました！ 注文・問い合わせ殺到で、事業者様は昼に夜にひたすら製造、、、 1時間少々しか寝 […]
良い商品なのに売れない！
誰もが知るといってもよい某アパレルチェーン店で、21AWに出した新商品のバッグ・・・この手の本格的な商品は今まで展開していなかったため、ずっと気になっていました。 購入者の書き込みや業界人の反応等を見て期待感が高まりつつ […]
腕の良い洋菓子店は、●●で分かる！ （後編）
（つづき） さて、ある商品というのは 「サバラン」 です。 20-30年前には よく見るケーキでしたが、今では絶滅危惧種といってよいくらい、、、中々見かけなくなりました。 ・・・というのは、洋酒をふんだんに使っているため […]
腕の良い洋菓子店は、●●で分かる！ （前編）
独立する前からお世話になった洋菓子店。 診断ノウハウを学ぶためにご協力いただいたり、独立してからも度々うかがって、私の経験のために様々な提案・改善をさせていただいたり、、、その後十年以上に渡り、大変お世話になっていました […]