8月とか 夏本番とか言われると、なんとなく暑さも 2割増しくらいに感じます（笑）
さて、今日から、またまた食品が値上げされました。 ハム、ソーセージ、バター、チーズ、、、朝食に登場しそうなものばかりですね・・・。
理由は 原材料の高騰、、、食品メーカーも 我慢に我慢を重ねての値上げですから、消費者としては受け入れる他ありませんが、いつも買われている方にとっては ちょっと懐の痛い話ですね（涙）
さて、このような食品が値上げされるということは、、、料理、弁当、惣菜、洋菓子、パン・・・などなど、様々な商品（業種） にも影響があるということです。
小規模の飲食店や小売店などの立場からすると、いくら原材料の高騰といっても、消費税 8％にしたばかりで またすぐ値上げとはいかないですから、しばらく 我慢の経営を強いられますね。
それでも、微妙に量を少なくしてみたり、レシピを変えてみたり、はたまた、価格を上げてもそれに見合うような商品（メニュー） を考えてみたり、、、やれることはまだまだあるはずです。
消費税 10％に向けて ますます厳しくなる経営環境を見据え、たくましく生きる力を身につけていきましょう。
