ご当地ならではの・・・

私は仕事柄 出張が多く、ご当地ならではの食事を楽しみにしています。 しかしながら、観光地であっても、普通のというか全国どこででも食べられるメニューが大変多く見られます。 もちろん料理ですから、味付けが違えば 「ここにしかないもの」 なのですが、そのアピールが見られない・・・残念なことに 「どこにでもあるもの」 に見えてしまうのです。

今日は山形県酒田市でお仕事。 楽しみにしていた昼食です。

一瞬 「何?」 と思うこの写真は、「海鮮丼」 と 「海苔のお吸い物」。 海鮮丼の中身は、めかぶ、ホタテ、タコ、いか、ほっき貝、トビウオの卵 ・・・ めかぶが全体にからんでネバネバしていて、ちょっと変わったご当地海鮮丼。 そして、正に海の味がする海苔のお吸い物。 とても美味しかったです♪♪

こちらのお店、この海鮮丼の写真を店頭に掲示していました。 正直にいえば、「あまり美味しそうに見えないけど、これは何??」 と思ったのですが、海鮮丼の中身の説明に 「トビウオの卵」 とあり、これは珍しいと思って即決しました。 おそらく、「海鮮丼」 の文字だけでは食べなかった・・・もっといえば、お店に入らなかったと思います。

やはり、観光客が多く訪れるような立地の場合は、「ここにしかないもの」 を上手くアピールすることが大切ですね。

こちらは 「さかた海鮮市場」 1Fの専門店が並ぶ中にある某食事処。 ぜひ行ってみてください♪


ヒューミックアパレル・服飾関連の経営支援なら
コンサルティング オフィスK   〒188-0004 東京都西東京市西原町2-6-4-201 tel:090-1705-5502