2019年12月の記事



美味い店でも成功しない??

2019年12月02日 月曜日

飲食店を支援していてよくあること、、、とても美味いのに赤字経営の店。

その理由のダントツ 1位は、宣伝していないから、、、美味ければ来ると思っている、安易に 「口コミ」 という言葉に頼っている・・・ことが多いかな。 どんなに美味くても、それを知らせる努力をしなければお客さんは来ないし、口コミというものが何の仕掛けもなく起きると思ったら大間違いです^^;

その理由の 2位は、無愛想だから、、、頑固おやじの美味い店が TVに取り上げられたりもしますが、普通に考えれば、愛想がない、恐いといった接遇では、固定客にはならないものですよね^^;;

その理由の 3位は、汚いから、、、「キタナトラン」 なんて某 TV番組で流行ったりもしましたが、やはり衛生面で ?マークが付く店は入ろうとは思わないし、また来ようとも思えないし・・・ですね^^;;;

ご注意くださいね^^


今日から師走・・・

2019年12月01日 日曜日

お師匠さんも走るほど慌ただしい 12月、、、私は 10月からずっと慌ただしく過ごしています^^;

拘束時間が長い仕事が多かったり、支援前に調査・分析をしたり支援後にまとめたり・・・と、いつもの仕事以上に手間の掛かる仕事が重なっているのもあって、中々時間を捻出することが難しい状況です。

・・・とりあえず今年はもう余裕がないくらい目一杯のスケジュール、、、逆にいえば、これを乗り切れば 1月からは少し時間が取れそう^^ノ

それまでは、ちょっとブログが滞る日が増えるかもしれません、、、ご容赦くださいませ m(_ _)m