20-その他ノウハウ
自利 × 他利

ある経営者のお話をご紹介します。 自利=自分の利益(幸せ)、他利=他人の利益(幸せ) とします。 この2つを組み合わせると・・・ 自利自利、自利他利、他利自利、他利他利 ・・・ の4通りができます。 これらは、どちらを先 […]

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07-店舗
人気店・・・ホント? (後編)

(前編からの続き) さて、本題の視察結果です。 まずは料理から。 さすが自社の養鶏場を持つだけあって、肉の新鮮さが感じられる美味しさでした。 特に、「じとっこ炭火焼」 と 「チキン南蛮」 は、本場 宮崎で食べた味と一緒~ […]

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07-店舗
人気店・・・ホント? (前編)

昨日、毎度お馴染み お世話になっている W先生ご家族と 話題のお店(居酒屋) に行ってきました。 こちらは、チェーン店ではありますが、接客が中々しっかりしているとの評判に加えて、つい先日、料理を批評する人気テレビ番組に […]

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20-その他ノウハウ
いつやるの?

そう問われたら、、、 多くの人が思い浮かべるのが、 「今でしょ!」  (東進ハイスクールの林先生)。 私の心に残っているのは、 「明日やろうはバカ野郎」  (故・夏八木勲さんの台詞)。 多くの人が こんな風に思って行動す […]

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20-その他ノウハウ
絶賛 × 酷評

毎年この時期になると話題に上る 「カンヌ国際映画祭」。 フランス南部の都市カンヌで 毎年5月に開催される 世界で最も有名な国際映画祭の1つです。 先日もニュースを見ていると、日本の某人気俳優が、スタンディングオベーション […]

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